Вяленое мясо по-африкански


Деликатесный билтонг, вяленый толстыми пластами.
Любимый завтрак африканских колонизаторов – билтонг, вяленый тонкими пластами.
Такой билтонг быстр в приготовлении. 
 


Билтонг – это нарезанное полосками, маринованное со всякими специями и
затем вяленое мясо. Существует множество разновидностей билтонга в
зависимости от специй, толщины нарезаемых полосок и различных нюансов
вяления.
Это мясо знакомо нам с детст