Манная халва
16-12-2010 11:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Халва манная. По-гречески.
Эту халву я научилась готовить в Греции. Масло кладите по вашему желанию(оливковое, подсолнечное, сливочное, маргарин), норму можете уменьшать. Добавлять молоко или воду принципиального значения не имеет, просто на молоке цвет будет более светлый.
Фотографии взяла с греческого сайта, а рецепт мой, опробованный.
[показать]
Нам потребуется:
1 стакан любого масла, или маргарина
2 стакана манки
3 стакана сахара
2 стакана воды +2 стакана молока (или только воду или молоко)
В кастрюлю или глубокую сковородку с толстым дном кладём масло. Нагреваем его и добавляем манку.
[показать]
[показать]
Обжариваем манку до золотистого цвета. Здесь главное обжарить манку как следует. Вы поймёте это не только по цвету, но и по запаху. Мне нравится когда манка имеет достаточно тёмный цвет.
Можно добавить немного корицы.
[показать]
Когда начинаем обжаривать манку, сразу ставим в отдельной кастрюле сиром (молоко+вода+сахар). Дайте ему закипеть и отставте в сторону.
Как только манка приобретёт нужный вам цвет, уменьшите огонь на плите и потихоньку добавляйте сироп. НО ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО!!! Будет плюхать во все стороны.
[показать] [показать]
После того как влили весь сироп, можно снова увеличить огонь. Постоянно помешивая доведите до готовности.
[показать]
Сироп должен весь впитаться.
[показать]
Накройте крышкой и дайте немного остыть. НО ещё горячей выложите в любую форму, или просто на тарелку. Немного утрамбуйте влажными руками. Оставьте остывать.
[показать]
Приятного аппетита!!!
[показать]
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Халва манная. По-гречески.
Эту халву я научилась готовить в Греции. Масло кладите по вашему желанию(оливковое, подсолнечное, сливочное, маргарин), норму можете уменьшать. Добавлять молоко или воду принципиального значения не имеет, просто на молоке цвет будет более светлый.
Фотографии взяла с греческого сайта, а рецепт мой, опробованный.
[показать]Нам потребуется:
1 стакан любого масла, или маргарина
2 стакана манки
3 стакана сахара
2 стакана воды +2 стакана молока (или только воду или молоко)
В кастрюлю или глубокую сковородку с толстым дном кладём масло. Нагреваем его и добавляем манку.
[показать] [показать]Обжариваем манку до золотистого цвета. Здесь главное обжарить манку как следует. Вы поймёте это не только по цвету, но и по запаху. Мне нравится когда манка имеет достаточно тёмный цвет.
Можно добавить немного корицы.
[показать]Когда начинаем обжаривать манку, сразу ставим в отдельной кастрюле сиром (молоко+вода+сахар). Дайте ему закипеть и отставте в сторону.
Как только манка приобретёт нужный вам цвет, уменьшите огонь на плите и потихоньку добавляйте сироп. НО ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО!!! Будет плюхать во все стороны.
[показать] [показать]После того как влили весь сироп, можно снова увеличить огонь. Постоянно помешивая доведите до готовности.
[показать]Сироп должен весь впитаться.
[показать]Накройте крышкой и дайте немного остыть. НО ещё горячей выложите в любую форму, или просто на тарелку. Немного утрамбуйте влажными руками. Оставьте остывать.
[показать]Приятного аппетита!!!
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Манная халва | Анхесенамон - Дневник Гидраргиум |
Лента друзей Анхесенамон
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»