Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 5 ст.л. растительного масла;
- 5 ст.л. воды;
- 2 ст.л. уксуса (можно белый винный);
- 1 ч.л. соли;
- неполная ч.л. сахара;
- 10 горошин черного перца;
- лавровый лист;
- 2-3 крупных зубчика чеснока.
Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть. Чеснок нарезаем на четвертинки. Кладем все ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения. Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне.
Выносим на балкон и держим 2-3 часа в маринаде.
При подаче можно посыпать укропом.
[500x335]