[450x300]

 Очень лёгкое печенье, хрустящее, с нежной, кисловатой начинкой!

















[400x267]80 гр слив масла
150 гр просеянной муки
1 большое яйцо
1-2 ст л сахара
щепотка соли
~2 ст л воды
несколько стеблей ревеня

~5 ст л коричневого сахара(можно и простого)
1 ч л без горки корицы
[250x167]
[250x167]К просеянной муке добавляем желток,сахар,соль,воду и порезанное мелким кубиком(или на терке)масло. Быстро перемешиваем и формируем шар.Накрываем и в холодильник на 20-30 мин.
[250x167]
[250x167]Чистим ревень и режем на кусочки около 7 см.На присыпанной мукой поверхности раскатываем прямоугольником тонко(каких 2 мм) тесто и режем на полосы, соответствующие длине ревеня,кладем последний,закручиваем так,что бы тесто слегка заходило друг на друга,отрезаем и чуть придавливаем,склеивая шов.
[250x167]
[250x167]Слегка взбиваем белок. Обмакиваем в него наши печеньки и обваливаем в коричневом сахаре, перемешанным с корицей. Выкладываем на противень,застеленный бумагой для выпечки, швом вниз(!). Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на минут 15-20.


Так Просто!http://receptishi.livejournal.com/119805.html