Попросила своих купить сметану..........ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на много дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его можно у нас свежим найти

Попробуйте





У меня было 

сметана 21%-1 кг 500 гр( чистый выход  сыра у меня получился 1 кг 100 гр)

А сыворотка пошла на выпечку

С жирностью можно экспериментировать . Сейчас по

Серия сообщений "сыры":

Часть 1 - Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 46 - Домашний Крем-сыр "Филадельфия"
Часть 47 - Творог в домашних условиях - 44 рецепта
Часть 48 - Почти Маскарпоне)))))