Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Слоеные трубочки - очень просто!

[показать]

Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и..... вот они трубочки! Такие, как в детстве!   Все очень просто! 

 

Слоеное тесто( бездрожжевое)

швейцарское безе

 

Приготовление:

Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску. 

[показать]

Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом).

[показать]

Пекла при 200* С

[показать]

до золотистого цвета.

[показать]

Вот такие они внутри

[показать]


Пока трубочки остывают, делаем крем:

2 белка

150 г сахара

ванилин

Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой.

[640x426]

Источник: kulinariya123.blogspot.ru

 

 

 

 И  МОЖНО  НАСЛАЖДАТЬСЯ !!!

[показать]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ