[показать]

Ингредиенты:

     1 1/3 чашки томатного соуса
     1/3 чашки томатной пасты
     1/3 стакана меда
     1/2 чашки + 3 ст. л. красного винного уксуса
     1/4 чашки патоки
     2 ч.л. жидкий дым (можно без него)
     1/2 ч. л. кайенского перца
     1/2 ч. л. соли
     1/2 ч. л. грубо молотый черный перец
     1/2 ч. л. паприки
     1/4 ч. л. чесночного порошка
     1/4 ч. л. лукового порошка
     1/8 ч. л. молотой корицы
     1/8 ч. л. порошка чили
* 1 чашка=230мл

В большой кастрюле соединить все ингредиенты и варить на слабом огне в течение 25 минут периодически помешивая. Дайте ему остыть и хранить в холодильнике до использования.