Баклажан (длинные) — 3 шт
Патиссон (средний) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (средний) — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Макароны — 300 г
Масло растительное — 100 мл
Соль (по вкусу)
Сыр голландский — 300 г
Перец черный (по вкусу)

[показать]Вымоем овощи и приготовим все продукты
[показать]Баклажаны порежем на тонкие ломтики.
[показать]Помидоры разбить в блендере и протушить на сковороде.

[показать]Добавить к ним лук.
[показать]На другой сковороде обжарить патиссоны.
[показать]Ломтики баклажанов обжарить и выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
[показать]В миску сложить все овощи и макароны, перемешать, натереть половинку сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
[показать]Огнеупорную форму выстелить пергаментом.
[показать]Выложить внахлест по спирали баклажаны. Баклажаны должны быть длинные, чтобы хватило длины на загиб. Присыпать баклажаны немного тертым сыром, он расплавится при запекании и скрепит основу..
[показать]Выложить начинку плотно, сделать решетку из баклажанов, можно просто накрыть тремя ломтиками, завернуть край баклажанов по радиусу миски
[показать]засыпать оставшимся сыром. Он расплавится и зафиксирует донышко. И поставить в духовку на 20 минут.  [показать]

Вынимаем из духовки, даем остыть минут 10, кладем сверху тарелку, на которой будем подавать и аккуратно переворачиваем! Вуаля! Блюдо готово!  [показать]

http://vkusno.forblabla.com/blog/46032179122/Bakla...427205657&bpid=43427205657