Салат из баклажанов по-корейски - очень вкусный, абсолютно не острый и не кислый салат. Уксуса в этом салате совсем немного. Нам салат из баклажанов очень понравился на вкус.  Обязательно дайте ему настояться. Тогда свежие овощи пропитываются маслом, специями, образовавшимся соком и становятся нежнее.