Домашний сыр с зеленью и оливками
10-04-2013 18:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Готовится быстро, получается необыкновенно вкусно - напоминает Адыгейский сыр.
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли (полная, если любите соленоватый вкус, неполная - если предпочитаете более нежный вариант)
200- 250 г сметаны (можно пополам с ряженкой)
3 яйца
Процесс приготовления:
В молоко добавить соль и довести до кипения.
Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
Добавить порезанный укроп или петрушку (можно замороженные, из запасов), оливки.
А затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов.
[604x453]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли (полная, если любите соленоватый вкус, неполная - если предпочитаете более нежный вариант)
200- 250 г сметаны (можно пополам с ряженкой)
3 яйца
Процесс приготовления:
В молоко добавить соль и довести до кипения.
Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
Добавить порезанный укроп или петрушку (можно замороженные, из запасов), оливки.
А затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов.
[604x453]Приятного аппетита!
Комментарии (7):
Karanisa, Спасибо за рецептик! Надо попробовать!
Ответ на комментарий Млечный__Путь #
Пожалуйста!
Ответ на комментарий Венера01 #
Приятного аппетита!
Ответ на комментарий юзи #
Спасибо!
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний сыр с зеленью и оливками | Karanisa - Дневник Karanisa |
Лента друзей Karanisa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»