Вафельные трубочки. Очень вкусные и хрустящие. Рецепт этот я взяла в инструкции к нашей старенькой вафельницы. Вафельницы той давно уже нет, а рецептом я пользуюсь до сих пор.
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное - 250 г
Мука - 300 г
Сахар - 280 г
Ванилин - 1,5 г
Приготовление:
1. В миске взбиваю 5 яиц, добавляю 280 г сахара и ванилин. Снова взбиваю всё венчиком.
2. Теперь 250 г растопленного сливочного масла (здесь в рецепте тоже была указана пачка маргарина). Постепенно добавляю 300 г муки - это два полных стакана. И снова все хорошо перемешиваю. Тесто получается вот такое густое.
3. Примерно столовую ложку теста выкладываю в разогретую вафельницу и выпекаю около минуты.
4. Затем еще горячий блинчик скручиваю, чтобы получилась трубочка. Дальше точно так же. Выпекаю, скручиваю, выпекаю, скручиваю.
5. Готовые трубочки можно начинить кремом или вареным сгущенным молоком. Но и без начинки тоже вкусно!
Приятного аппетита!