[552x690]

Ингредиенты:

 

Куриные грудки — 4 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт.

Вяленые томаты в масле — 200 г

Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт.

Листья базилика — 12 шт.

Сушёное орегано — 1 ч. л.

Сушёный базилик — 1 ч. л.

Чеснок, измельчить — 2 ст. л.

Бальзамический уксус — 80 мл

 

Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

 

2. Разрежьте карман в каждой куриной грудке.

 

3. Посолите, поперчите курицу, посыпьте специями внутри и снаружи.

 

4. Распределите между грудками вяленые томаты, листья базилика ломтики помидора и Моцареллы.

 

5. Закройте карман и закрепите его зубочистками, вставленными под углом.

 

6. Нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне с добавлением масла. Обжаривайте грудки по 3-5 минут, пока они не зарумянятся.

 

7. Смешайте выдавленный чеснок и бальзамический уксус и вылейте поверх грудок. Дождитесь, пока соус не начнёт густеть.

 

8. Отправьте курицу в духовку ещё на 10–15 минут или пока она не будет полностью приготовлена и сыр не расплавится.

 

9. Извлеките зубочистки и по желанию посыпьте курицу рубленым базиликом перед подачей.

 

Приятного аппетита!