[600x400]

Классическая жареная курица по итальянски. Это блюдо хорошо подойдет как для ежедневного употребления, так и для угощения гостей. Курочку можно употреблять и без добавления сыра и соуса.

 

Ингредиенты:

 

4шт куриная грудка, жир обрезать, нарезать пополам, чтобы получилось 8шт

3/4 чашки приправленных панировочных сухарей (я использовала хлеб из цельной пшеницы)

1/4 стакана тертого сыра Пармезана (ваш любимый)

2 столовые ложки масла, растопленного (или оливкового масло)

3/4 чашки с пониженным содержанием жира сыр Моцарелла

1 чашка Маринара или Filetto ди Pomodoro

масляный спрей

 

Приготовление:

 

Разогрейте духовку до 180°. Сбрызните слегка большой противень масляным спреем.

Смешайте панировочные сухари и Пармезан сыр в миске. Растопите сливочное масло в другой миске. Слегка смажьте маслом курицу, обваляйте мясо в смеси хлебных крошек.

Поместите на противень и поджарьте в духовке.

Подавать нужно горячими с пастой либо листьями салата.