[показать]

Баклажаны
красный острый перец
кинза
чеснок

Для маринада:
вода тёплая
уксус
мёд
Смешать всё хорошо вместе.

Баклажаны порезать кружочками,посолить и оставить на пол часа.
Слить образовавшийся сок,обмакнуть бумажным полотенцем.
Обжарить с двух сторон,выложить на бумажное полотенце,чтобы впиталось масло.
Мелко нарезать кинзу и,острый перец и пластинками чеснок.
В коробку с крышкой выкладываем слой баклажаны,слой зелень+чеснок+перец.
Заливаем маринадом,встряхиваем чтобы он равномерно распределился.закрываем крышкой и даём постоять минут 15-20.
Сливаем маринад и можно кушать.

http://vitoria.livejournal.com