Закуска из черного хлеба и селедки

[показать]

Ингредиенты
Хлеб черный (или любой другой) - 1/2 буханки;
Картошка вареная - 1 штука;
Яйца вареные - 2 штуки;
Морковка отварная -1 штука;
Филе с/с селедки - от одной рыбки;
Сыр плавленый - 100 грамм;
Масло сливочное - 50 грамм;
Чеснок - 1 зубчик;
Свежая зелень (укроп или лук) - небольшой пучок

Пошаговое приготовление
1.Хлеб нарезать на кусочки и поджарить каждый на сухой сковороде. можно также использовать для этой цели тостер. А еще можно хлеб выложить на противень и убрать на несколько минут в духовку. Кусочки должны сверху подрумяниться, оставаясь мягкими внутри.
2. Морковь, картошку и яйца натереть на крупной терке или нарезать на мелкие кубики.
3. Зелень мелко нашинковать.
4. Селедку разделать на филе и мелко нарезать.
5. Плавленый сыр натереть на терке и тоже добавить к остальным ингредиентам закуски.
6. Соединить все ингредиенты закуски: картошку, морковь, яйца, селедку, зелень, плавленый сыр.
7. Сливочное масло должно немного подтаять, стать мягким, к нему следует добавить тертый чеснок.
8. На каждый кусочек нужно нанести сначала масляно-чесночную смесь, а затем готовый салат.
Закуска готова.