• Авторизация
Дневник Осенины Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Счастливый" с монеткой 11-01-2015 13:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Пирог "Счастливый" с монеткой

Пирог "Счастливый" с монеткой (МК от Елены)

На Старый Новый Год принято печь пироги, лепить вареники и угощать всех тех, кто приходит в гости.  В них по традиции кладут монетки или сюрпризы. Давайте и мы испечем Пирог "Счастливый" c монеткой. Тому кому она попадется будет счастье и удача в Новом Году. Приглашаю на мастер-класс этой очень красивой и вкусной выпечки.
 
 
Состав:
 
:
  • Молоко - 1 ст
  • Сливочное масло - 70 г
  • Яйцо - 1шт
  • Дрожжи сухие- 1 ч.л.
  • Мука - 4-5 ст
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
Начинка:
  • Фарш - 500-700 г
  • Лук - 1-2 шт
  • Соль
  • Перец

Желток - для смазывания

Приготовление:
 
Дрожжи распускаем в теплом молоке. Добавляем соль, сахар, сливочное масло, яйцо, муку.
 
 
Вымешиваем тесто, даем постоять полтора часа в теплом месте.
 
 
Раскатываем тесто и нарезаем на длинные полоски чебуречным ножом (у меня получилось 10 полосок). На середину каждой полоски выкладываем обжаренный фарш с луком.
 
 
Затем полоску складываем вдвое.
 
 
И сворачиваем, так делаем со всеми полосками.
 
 
Выкладываем рулетики по кругу, в смазанную форму, на небольшом расстоянии друг от друга и один рулетик в середину (укладываем завитушки так, чтоб концы были расположены к середине пирога).
 
 
Берем монетку, тщательно ее моем и заворачиваем в пергаментную бумагу. Прячем ее в один из рулетиков.
 
 
Из остатка теста вырезаем листики или цветочки и украшаем ими наш счастливый пирог. Смазываем желтком. 
 
 
Выпекаем в разогретой духовке при 180°C до готовности пирога.
 

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Счастливый" с монеткой | Осенины - Дневник Осенины | Лента друзей Осенины / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»