Это цитата сообщения Lara_Ku Оригинальное сообщение
Пляцок "Три бажання"
Пропоную до вашої уваги чудовий пляцок. Шоколадний бісквіт, сирно-цукатна і макова начинки.Основною перевагою цього пляцка є те, що готується він на диво швидко і безпроблемно, а смак приємно вразить
ПРОДУКТИ:
ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ:
- 200г маку,
- 2 яйця,
- 4 ст.л. цукру,
- 25 г родзинок (ізюму),
- 5-6 горіхів,
- 1 ст. ложка апельсинових цукатів.
ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ:
- 500 г сиру,
- 2 ст. ложки сметани,
- 1 пачка ванільного пудингу,
- 3 ст.л. апельсинових цукатів,
- 100г родзинок (ізюму) — бажано світлого і темного,
- 3 яйця,
- 5 ст. ложок цукру.
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ:
- 4 яйця,
- 8 ст. ложок борошна,
- 4 ст. ложки темного какао,
- 2\3 ч. ложки соди,
- щіпка солі,
- 6 ст. ложок цукру
ДЛЯ КРЕМУ:
- 200 г сметани,
- 1 ч. л. розчинної кави,
- 1 яйце,
- 1 ч. ложка борошна,
- 4 ст. ложки цукру,
- 200 г масла.
ПРИГОТУВАННЯ:
Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси
[500x333]
Мак запарити і тричі змолоти на м«ясорубц з горіхамиі. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати
[500x333]
Ось такий пудинг додається до сирної маси. Легко можна замінити на пудинг іншого виробника або 2-3 ст. ложки крохмалю і пачку ванільного цукру.
[500x333]
Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху — сирну. Залити усе зверху шоколадною масою
[500x333]
Для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.
[500x333]
Випікати 35-40 хвилин при 190*С. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти зверхнього коржа пергамент
[500x333]
Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити.Збити з маслом на пухку масу.
[500x333]
Корж розрізати на 2 частини. На одну частину(маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.
[500x333]
[500x333]
Смачного!