Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холодная закуска: готовится намного проще холодца! Готовлю ее с курицей



Красивая, оригинальная, и, самое главное – простая и быстрая, праздничная закуска. Ее можно сделать из любой птицы, свинины или говядины. Кроме мяса потребуется самый минимальный набор продуктов.

филе куриное, 850 гр.
чеснок, 3 зубчика
желатин, 3 ст.л.
соль, смесь перцев, паприка

Кожуру убираем с мяса и измельчаем его ножом или используем для измельчения блендер – кусочки должны быть мелкими, но не фарш.
Солим по вкусу, добавляем паприку (можно просто сладкую или копченую), смесь перцев. Также вы можете еще добавить и свои любимые специи.
Насыпаем в мясо желатин и хорошо все смешиваем.
Вливаем 5 столовых ложек воды холодной и перемешиваем до густоты.
Теперь возьмите красивую форму (для кексов, куличей, силиконовую или металлическую) и заполните ее массой. Распределяем равномерно по форме. Прижимаем ложкой и накрываем фольгой.
Духовку разогреваем до t 180* С. и запекаем около 45 минут.
Не вынимая из формы остужаем до комнатной температуры, потом ставим в холодильник до полного остывания и уплотнения массы. В среднем, на это требуется около 3 часов.
Вынимаем из формы, режем на порционные кусочки, украшаем по вкусу и подаем к столу.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото