• Авторизация
Дневник Савушкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


*ЗАГОТОВКИ//Сацебели* 19-01-2020 23:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*ЗАГОТОВКИ//Сацебели*

[показать]
Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде «макалки», или, говоря общепринятым англоязычным кулинарным языком, соуса-дипа
bae9f8de (700x386, 336Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг спелых помидоров
500 г красного сладкого перца
1 кг чеснока
120 мл красного винного уксуса
соль
растительное масло

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
01 (700x386, 189Kb)
Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите в кипяток, затем обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу. Удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте произвольно.
02 (700x386, 200Kb)
Очистите чеснок, удалите у сладких перцев плодоножки, тщательно вырежьте все перегородки и вытряхните семена. Мякоть нарежьте произвольно.
03 (700x386, 162Kb)
Уксус вскипятите. Не давайте ему бурлить – как вскипит, сразу выключите и перелейте в чистую посуду. Полностью остудите.
04 (700x386, 179Kb)
Стеклянную посуду вымойте, высушите, поставьте на 10 мин. в разогретую до 180–200 °С духовку для стерилизации, остудите.
05 (700x386, 215Kb)
Все ингредиенты измельчите, добавьте соль и уксус, перемешайте, разлейте по стерилизованным емкостям.
06 (700x386, 205Kb)
Для лучшей консервации налейте сверху тонкую полоску растительного масла, плотно закройте емкости крышками или пробками, поставьте в темное прохладное место.


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *ЗАГОТОВКИ//Сацебели* | Савушкина - Дневник Савушкина | Лента друзей Савушкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»