• Авторизация
Дневник Райиса Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-06-2011 15:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Печень по-египетски с питой и салатом (Просто изумительно, пальчики оближешь!)))

 
Хочу поделиться с вами еще одним вкусным рецептом из Египта.
Это из той же серии, когда идешь по улице, а запах просто сводит с ума...
Такую печень готовят тоже прямо на улице, в маленьких передвижных будочках, используют как начинку... Ни разу такое не покупала, но запах.... это что-то... Пыталась сама так приготовить, но увы... ничего не выходило, печень как печень...
И вот недавно я узнала рецепт, приготовила... ммммммм..... просто изумительно, пальчики оближешь! Особенно мне было вкусно с питой и мисрийским салатиком...


Понадобится:
  • 500 г говяжьей печени
  • 4 сладких перца
  • 2 перца чили
  • 6 зубчиков чеснока
  • сок 1 лимона
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 луковица
  • специи по вкусу - 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

Печень порезать небольшими кусочками. В сотейнике хорошо нагреть раст. масло и положить печень
[402x301]

Обжарить печень не сильно, до легкого зарумянивания
[403x302]

Перец порезать тонкой соломкой, лук полукольцами. Добавить к печени и все вместе жарить минуты 3 ( не больше, может даже и меньше, чтобы лук сильно не зажарился)
[403x302]

Чеснок выдать через чеснодавку, перец чили измельчить или тоже пропустить через чеснодавку (если сильно острое не любите, то достаточно 1 перца чили), добавить соль, специи и все вместе растереть в ступке
[400x300]

Добавить в печень и все вместе жарить минуты 2

Затем, прямо в сковородку добавить сок лимона (я не добавляла, забыла) и уксус и потушить до готовности печени. Смотрите сами по времени, у меня это заняло где-то минут 10. Главное, чтобы печень не была сильно зажарена
[401x301]

Очень вкусно с таким простым салатиком (огурцы, помидоры, рукола (побольше), соль и раст. масло
[400x300]

Питу разрезать на две части, положить горячую печень в кармашек, подавать с салатом.
Приятного аппетита!
[402x301]

П.С. Если у вас нет в продаже питы, то можете кушать с любой хлебной лепешкой или чем-то другим. Но поверьте, с питой особенно вкусно!
 Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/recepty_po_imenam_avtorov/receptv_ot_aliy/pechen_po_egipetski_s_pitoj_i_salatom/45-1-0-898

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
tori_19 13-09-2011-23:54 удалить
Аппетитно выглядит,надо попробовать
Обратиться - Ответить - К полной версии
Райиса 13-09-2011-23:56 удалить
Ответ на комментарий tori_19 # Вкусняшка!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Райиса - Дневник Райиса | Лента друзей Райиса / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»