Мобильный LiveInternet Канфеты своими руками | ОльчикОля

Авторизация

Дневник ОльчикОля Лента друзей - Дневник - Полная версия

Канфеты своими руками 16-08-2011 11:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Грецкий орех
250 г
Сахар-песок
150 г
Лимонный сок
20 мл
Шоколад
200 г

[600x450]

Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты 1-го этапа:
Грецкий орех
250 г
[600x450]

Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сахар-песок
150 г

Лимонный сок
20 мл
[600x450]

В кастрюльку положить сахар и залить
50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не
приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не
стал стекловидным) и перемешать.

[600x450]

Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон.

[600x450]

Затем сформировать с помощью ложки
небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом.
Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в
мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.

Ингредиенты 5-го этапа:

Шоколад
200 г

[600x450]

На водяной бане распустить шоколад.
Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную
сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного
застывания. Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто.

ИСТОЧНИК