Надоело, жуть как надоело две вещи: 1. Торчишь на кухне по два часа каждый день и все съедается за один раз за минут 5.... 2. Не торчишь на кухне и питаешься кусочками хлеба с сыром (если повезло и сыр еще есть)... Как-то надо этот процесс оптимизировать... Я готова два дня в неделю торчать на кухне по 8 часов, но что бы в остальное время почти не подходить к плите и мискам и вкусно кушать... Зря я что-ли тренинги проходила по рационализации меню?!
И так. Что мы имеем в наличии из средств "основного производства"? (огромную кучу гаджетов кухонных, которые тупо стоят и пыляться),
- сковорода с тефлоном и крыжкой
- чугунная сковорода
- сковорода для блинов
- маленькая чугунная сковородка
- кастрюля на 5 литров скороварка
- кастрюля на 2 литра
- кастрюля на пол литра
- 5 глубоких пластиковых мисок
- 2 глубокие чаши мультиварки жаропрочные (эх... надеюсь, когда-нибудь, я отремонтирую саму мультиварку... ручной блендер тоже умер)
- Миксер с венчиками для жидкости и теста
- блендер с чашей на1 литр
- хлебопечка с функцией приготовления теста и джема (подходит для каши)
- пароварка с тремя уровнями и одной чашей для каш на 3 порции
- духовой шкаф
- микроволновка
- тостер
- электрочайник
- кухонный комбайн (даже подходить боюсь :)))
- морозилка
- емкости для замораживания продуктов (маловато)
- пищевая пленка
- пакеты целофановые
- пищевая фольга
- весы кухонные
Тааак... а чего бы мне хотелось покушать?
- ленивые вареники
- грибной суп
- блины с творогом
- пшенная молочная каша
- куриные окорочка на пару
- рис
- запеканка творожная
- картофельное пюре
- мясо жареное
- капустный салат
- омлет
- щи
Необходимые продукты:
- Творог....много творога...
- картошка.. много картошки
- яйца
- мука
- капуста
- мясной бульон
- рис
- окорочка
- молоко
-
мясо для жарки... так, пошла на сайт http://www.plan-menu.ru..
вот.. теперь есть список продуктов для покупки, осталось количество подправить...
| операция | прибор | время | Я |
| вымесить тесто для вареников | хлебопечка | 20 | |
| вымесить тесто для блинов | миксер | 15 | + |
| вымесить тесто для запеканки | хлебопечка | 20 | |
| замочить грибы | ведерко | заранее | |
| порезать капусту | комбайн | + | |
| почистить картошку | глубокие миски | ?заранее | + |
| разморозит мясо | заранее | ||
| сварить рис | пароварка | 40 | |
| парить окорочка | пароварка | 60 | |
| сварить мясной бульон | скороварка | 40 | |
| вымыть и замочит пшено | миска | заранее | |
| вымесить творог для блинов | хлебопечка | 20 | |
| порезать лук | комбайн | + | |
| пожарить лук и морковь | сковорода | 15 | + |
| порезать яблоко | комбайн | + | |
| порезать мясо | + | ||
| пожарить мясо | сковорода чугун | 30 | + |
| раскатать и порезать вареники | 30 | + | |
| разложить и заморозить вареники | морозилка | ||
| выпечь блины | сковорода блинная | 60 | + |
| выпечь запеканку | хлебопечка\ духовка, чаша мультиварки | 30 | - |
| завернуть блины | 30 | + | |
| порезать картошку кубиками | |||
| порезать картошку кусками | |||
| отварить картошку | кастрюля на 2 л | 40 | |
| потололчь картошку | кастрюля на 2 л | 10 | + |
| взбить тесто для омлета | миксер, миска | 15 | + |
| пожарить омлет | сковорода икеа | 15 | + |
| сварить пшенку | хлебопечка | 30 | |
| сварить грибной суп | скороварка | 40 | |
| сварить щи | скороварка | 40 |
Много ли операций можно сделать одновременно? В принципе столько, сколько у на приборов... Тааккк... следующая таблица с последовательностью...
| хлебопечка | скороварка | пароварка | руки | сковорода | кастрюля | духовка |
| тесто для вареников | бульон | рис, окорочка | порезать овощи в комбайне Капуста, лук, картошка, яблоко, помидор | отварить картошку | поставить на разогрев | |
| тесто для запеканки | отлить часть бульона в кастрюлю |
|
порезать мясо |
пожарить овощи | потолочь картошку |
|
| творог для блинов |
сварить щи картошка, капуста, помидоры, зажарка |
вымыть |
взбить омлет |
зажарить мясо мясо, лук, специи |
грибной суп. грибы, картошка, |
запеканка |
| сварить пшенку |
|
замесить блинное тесто | зажарить омлет |
|
повернуть запеканку | |
| раскатать и порезать вареники | ||||||
| выпечь блины | ||||||
| завернуть блины | ||||||
| Сделать заранее! | ||||||
| разморозить мясо | ||||||
| замочить пшено | ||||||
| замочить грибы | ||||||
| почистить картошку | ||||||
Уф... да, боюсь на блины меня уже не хватит... хотя, чего их делать-то.. включила видео и сиди жарь, отдыхай...
Глобальный проект получился :) тогда завтра подготовительные процедуры проведу после поликлинники, а послезавтра буду воплощать... Еще продукты закупить надо..Тогда завтра еще пол на кухне вымыть надо, что бы Таня ползала, а то она нытьем в кресле ничего сделать не даст... Будет классно, если Макс поможет, но особо на это не рассчитываю.
Респект, если вы смогли дочитать до конца! :)))))