"Шашлык" из духовки 
[показать]
 

Минимальные физические затраты, очень легко и вкусно!

У меня было:
мясо примерно 2 кг.

Маринад:
батермилк (кефир) + соль + черный молотый перец

Поместить куски мяса в подходящую посуду,

залить маринадом (необезательно полностью, если наполовину мясо в маринаде,

тоже вполне подходит). Накрыть и поставить в холодильник на ночь (можно и подольше). 
Разогреть духовку до 350Ф/200Ц, выложить мясо на противень, покрытый фольгой.

Немного маринада попадет на противень, не обращайте внимание.

Поставить в духовку до готовности. Я поставила на 1.5 часа, время приготовления

зависит

от размера кусков. Выключить духовку, достать мясо, полностью закрыть

куском фольги,

хорошо подвернув края фольги под бока противня, чтобы закрыть все щели

и поместить опять в выключенную, но горячую духовку минут на 20. 
Достать, разрезать на куски, посыпать луком колечками,

свежей петрушкой

(по желанию) и подавать на стол.