26.08.2022 г. День 4111. Если оставить кабачки без присмотра… Благодатная пора, или Пища богов, как она есть

Триста второй день без Саши.

Слава Богу, с Алтайским Багряным, вроде, разобралась. По крайней мере, сырья не осталось, ящики от яблок освободила. Испортилось до переработки много, но таки кое-что успела – набрала и нарезала ещё двадцатилитровое ведро с горкой, несколько раз довела до кипения, но ещё не разложила. Думала, может, мармелад или пастилу – сахара там немного совсем, на 10 литров плотно утрамбованного сырья - примерно полтора килограмма. И уже второй раз отдельно откладываю здоровые сердцевинки, провариваю их в малом количестве воды, остужаю и протираю через сито, потом заливаю это в кастрюлю с нарезанными яблоками. Типа, пектина добавляю.

Вдохнула, выдохнула и пошла на огород. Цель была – проверить кабачки. С собой прихватила то самое ведрище под урожай, секатор и верёвочки – идти решила по проходу между кабачками и томатами. Кабачки я издалека видела. В том месте посажены желтоплодные, и вроде мелькнул в листьях жёлтенький бочок. Листьев наросло очень много. Решила заодно проредить – чтобы хоть по картонной дорожке можно было пройти.

Рукой листья отодвинула и уронила челюсть. Там такие цепеллины наросли – мама не горюй! Почему не увидела? Да потому что выросли цуккини, тёмные, по цвету с землёй и листьями слились. Пока руками в куст не залезешь – и не увидишь. Я даже не стала мысленно обращаться к СеДеКу с вопросом: пошто в одном пакетике с надписью «желтоплодный» такое сортовое разнообразие? Ведь, кроме тёмных цуккини, там оказались и полосатые, и светло-салатные, и даже пара кустов тех самых желтоплодных. Мне так-то норм, я их любые уважаю. Но дело принципа. Один кабачок наполовину жёлтый, наполовину полосатый. Переопылился, ясен пень.  

Я их даже собирать не стала – какое там ведёрко, я вас умоляю… Оставила на месте с намерением позже вернуться с тачкой. Заодно от земли обсохнут. Под кустами сильно мокро. Да, у нас жарко днём. Тихо и жарко. Но не так чтобы прям пекло – градусов 25. А по ночам прохладно. Позакрывала все форточки. Днём входную дверь держу открытой, этого хватает. Сплю под тёплым одеялом, уже с неделю.

Грядку томатов прошла, лишние листья и пасынки убрала, верхушки прищипнула, переподвязала. Шикарный вид. Красные и краснеющие, а также лопнувшие, коих много, собрала. Заодно выдрала кочан салата. И огурчиков набрала. И морковочку выдрала на пробу.

Томаты разложила в три ящика. В одном просто краснеющие. В другом лопнувшие, к коим особое внимание – парочку довольно крупных пришлось сразу выбросить, ибо не успели покраснеть, но уже попортились через трещины. В третий складываю сорт Лампа. Они прикольной формы, но главное – Валентина Ивановна говорит, что они крепенькие и лёжкие. Вот и укладываю их на хранение.   

Сегодня день полётный – опять электричество отключили. С утра успела слегка яблоки прогреть. Но именно слегка. Не до температуры раскладки по банкам. Спала так себе – до полпятого глаза таращила. Новолуние, наверное, так подействовало. Потому с утра долго раскачивалась.

Нарядилась, завела тачку на дорожку, взяла с собой секатор, верёвочки и ведро. С ближней грядки срезала кориандр, связала в пучки  и уволокла домой. Я его раньше никак не успевала вовремя убрать – вечно на землю осыпается. Решила укараулить, пораньше снять, но он опять очень резко созрел. Ещё дня три назад семена были сырые и зелёные. Теперь стали коричневые, как большая часть стеблей, и часть таки успела осыпаться. Пучки поставила в большой таз подсыхать.

Срезала руколу, вымахавшую до неприличных размеров и пустившую зелёные стручки. Но не стала дожидаться созревания семян, она мне сильно мешает к огурцам ходить – разлеглась аж на обе дорожки, с двух сторон. Срезала, притащила на крыльцо, нащипала молоденьких листиков. Оказывается, вымахавшая рукола пускает пасынки, и они-то как раз нежные, мяконькие. И пожрать их никто не успел. Большие листья мало что грубоватые и с желтизной уже, они ещё кем-то нещадно продырявлены. И как-то нет желания поедать чьи-то объедки. Так что, я старалась брать только целые листики. Набрала миску. Тут же отделила пучок и в салат настригла. Очень уж я её люблю и обожаю. Впрочем, как практически любую зелень. С оговоркой: которую сама вырастила.

Вчерашний кочан салата уже кончился. За два дня сожран до кочерыжки. Мной, ага. Сейчас время такое прекрасное, когда пошла на огород – принесла обед. Морковочку тоже в салатик потёрла. Огурчики с помидорчиками, само собой. Листовой салат туда настригла обильно, от души. Посолила гималайской розовой солью, из старых запасов. И с подсолнечным маслицем холодного отжима. Отвал башки. Ела бы трижды в день и нахваливала. Вот этим как раз и занимаюсь ежедневно, самое время сейчас. Жаль, у нас оно короткое.   

Сижу на крылечке, силы коплю. Ну, сколько ни оттягивай момент, а за кабачками надоть идти. Пошла. Докатила тачку, спустила на чистый пар. Собрала, уложила аккуратно, чтобы центровка нормальная. А то, хоть тачка и двухколёсная, центр тяжести всё равно высоковато, потому устойчивость весьма относительная. Особенно у гружёной. Кое-как вытянула с земли на кирпичную дорожку. Дважды тачка хотела опрокинуться, один раз почти получилось – одним колесом на землю съехала. Опять кое-как вытянула. Сколько веса в продукции – даже думать боюсь. Килограммов двадцать пять, а то и тридцать, как пить дать. В общем, до крыльца допёрла.

Обтёрла тряпочкой, сложила в штабель в сенцах. Самые молоденькие отложила, буду обрабатывать – запечь хочу в духовке. И сожрать. Пища богов, как она есть. Остальные пойдут в заморозку и на икру. Тоже пища богов, только зимняя.

Третий день хочу дойти до фасоли. Она вся скрылась под слоем кориандра, который тоже надо убирать. Как буду их распутывать – непонятно. Ещё вторая грядка томатов в ожидании и нетерпении, кусты вокруг палочек полегли под тяжестью плодов. Надо срочно заниматься.

Капуста начала завязываться. Которая зимняя. Надеюсь, до меня её никто не сожрёт.

По огороду летает белокрылка. Не конкретно возле чего-то, а целом и везде. Её много. Чё-то я очкую...  

Спасибо Оле, Тане и Екатерине за щедрые дары. И Александре спасибо большущее. Девочки, дорогие мои, вы очень, очень меня поддерживаете. Дай вам Бог здоровья, сил и всего самого лучшего!