Ингредиенты

на 8-10 рулетиков

баклажаны - 2 шт.

масло растительное - 3-4 ст.л.

сливочный сыр - 140 гр.

грецкие орехи - 40 гр.

помидоры - 2-3 шт. (120 гр. )

кунжут - 30 гр.

грецкие орехи - 20 гр.

соль

перец, чеснок и зелень

духовка - 180 с

время - 15 минут

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать на слайсы, уложить слоями и посолить каждый слой

Оставить их на 30 минут, затем залить холодной водой и промыть.

Просушить баклажаны бумажным полотенцем и выложить на противень.

Смазать с двух сторон растительным маслом и запекать в духовке при 180 С 15 минут

Готовым баклажанам дать остыть.

Для начинки к сливочному сыру (творожному) добавить мелко порезанную зелень и рубленные грецкие орехи.

Выдавить чеснок, добавить соль, перец по вкусу, хорошо перемешать.

Небольшие помидорки нарезать на дольки.

1 ч.л. сырной начинки выложить на баклажан и равномерно распределить, добавить помидорку и свернуть рулетики.

В чаше соединить семена кунжута и рубленные орехи, обвалять в этой смеси каждый рулетик.

Сервировать для подачи и наслаждаться :) 

Приятного аппетита!