[показать]

Овощи :
*капуста
*огурцы
*помидоры
*болгарский перец
*репчатый лук
*патисоны
*кабачки

Ингредиенты для маринада:
*3 литра воды
*200 гр. сахара
*100 гр. соли
*1 ст.л. 70% уксусной ессенции

Подготовленные овощи уложить по банкам, чередуя слоями – помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, капуста… Все можно на выбор, на ваше усмотрение. Добавить лавровый лист, зубки чеснока, гвоздику, черный перец горошком.
Маринад довести до кипения и кипящим разлить по банкам. Стерилизовать 30 минут с момента закипания. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания – около суток.
Источник