Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

 

[показать]

[показать]

Вкусы: нежный  мягкий  творожный Тэги: десерт АВТОР  Прохорова Наталья
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Описание: Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной корочкой! Мой муж совсем не ест творог, а тут его даже не почувствовал. Сказал, что на вкус он просто потрясающий... Это лучшая похвала!

Ингредиенты для "Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой"

• Мука (в тесто) — 2 стак.
• Яйцо (в тесто - 2 шт., в начинку - 1 шт.) — 3 шт
• Сметана (в тесто) — 1 стак.
• Маргарин (или сливочное масло, в тесто) — 200 г
• Сахар (в тесто - 1 стак., в начинку - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
• Творог (в начинку) — 100 г
• Сода (в тесто) — 1 ч. л.
• Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л.

 

Рецепт "Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой"

[показать]

В одной посуде смешиваем размягченный маргарин или сливочное масло, яйца (2 шт.), сахар (1 стак.), сметану. В другой посуде смешиваем муку, соду, соль.

[показать]

Затем объединяем вместе. И размешиваем почти до однородности.

[показать]

К тесту добавить какао. И хорошо перемешать.

[показать]

Далее займемся начинкой. Творог смешать с 1 яйцом и сахаром (0,5 ст). Начинка получается жидковатой.

[показать]

Теперь выкладываем в форму. Половину теста, затем половину творожной массы, вторую половину теста.

[показать]

Теперь сверху заливаем оставшейся творожной массой. Наш кекс должен занимать не более 2/3 формы.

[показать]

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 50 мин. или до сухой зубочистки. Дать кексу остыть. Вот такая творожная корочка получается!       [показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57354/