Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение
Десерт "Волшебный". Норвегия
Фото и рецепт: frukt.no
Trollkrem - десерт "Волшебный". Белки, взбитые с сахаром и смешанные с брусничным вареньем.(Берков)
В данном случае речь идет о свежих или замороженных ягодах.
- 5 dl tyttebær - 500 г брусники
- 150 g sukker - 150 г сахара
- 1 ts vaniljesukker - 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 stk eggehvite - 2 яичных белка
- 12 blad frisk sitronmelisse - 12 листиков лимонной мелиссы
Pisk eggehvitene med sukkeret og 2 dl av tyttebærene til tykt skum. - Взбить яичные белки с сахаром и 200 г брусники в густую пену.
Vend i 2 dl av tyttebærene og smak til med vaniljesukker. - Добавить еще 200 г брусники и ванильный сахар.
Server trollkrem i porsjonsglass med resten av tyttebærene og et par blader sitronmelisse på toppen. - Подавать десерт в порционных бокалах. Сверху положить остатки брусники (100 г) и листики мелиссы.
Forsøk å bytte ut tyttebær med andre bær eller flere forskjellige. - Бруснику можно заменить другими ягодами или их смесью.
Другие норвежские названия брусники:
Tyting, tytebær, tutling, tyt, tysling, tytling, typpbær, tippbær, tittebær.