Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение

Трехцветная квашеная капуста. Германия

Генрих Гейне о квашеной капусте:

"Sei mir gegrüßt, mein Sauerkraut,
Holdselig sind deine Gerüche!"

 

В Германии есть гимн квашеной капусте и Тирольская полька "Квашеная капуста".

Гимн:

Комментарий к видео:

Wer ist dafür, daß dieses Lied die derzeitige deutsche Nationalhymne ersetzt? :-)

Полька:

На немецком языке квашеная капуста называется Sauerkraut.

На немецком:

http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut

 

Рецепт из белокочанной, краснокочанной капусты и тыквы.

Титры к рецепту:

1030 g Rotkohl - 1030 г краснокочанной капусты

370 g Spitzkohl - 370 г белокочанной капусты

360 g Kürbis - 360 г тыквы

40 g Salz - 40 г соли

3 Lorbeerblätter - 3 шт. лаврового листа

10 Wacholderbeeren - 10 ягод можжевельника

1 Zweiliter-Glass -  одна 2-литровая банка

 

Более простой вариант немецкой квашеной капусты: