Этот легкий десерт — сливочный торт — не требует выпекания.

• 200 г ванильных сухарей

• по 25 г сахара и сливочного масла

• 1 пакетик ванильного сахара

• 22 г желатина

• 500 г йогурта

• сок 1 апельсина

• 400 мл сливок

• 30% -ной жирности

• 300 мл фруктового сока

• ассорти из ягод для украшения

1. Сухари раскрошить, смешать с размягченным сливочным маслом и 25 г сахара. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания. Выложить и примять сухарную массу. Поставить в холодильник на 2 ч.

2. Замочить 16 г желатина. Смешать йогурт с апельсиновым соком, 100 г сахара и ванильным сахаром. Отжать желатин, переложить в кастрюлю, растворить на самом слабом огне и ввести в йогурт. Подмешать взбитые сливки. Выложить крем на корж и поставить на 4 ч в холодильник.

3. Замочить оставшийся желатин. Сок разогреть, желатин отжать, растворить в соке и остудить. Залить торт и поставить на 2 ч в холодильник. Украсить ягодами.

В одной порции 240 ккал

Белки — 4 г, жиры — 16 г, углеводы — 20 г

Сливочный торт готов. Приятного аппетита!

Источник