Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ «ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО»

[580x410]
Если Вам надоело готовить простые котлеты, то «Ласточкины гнезда» разнообразят ваше повседневное меню. Котлеты» Ласточкино гнездо» получаются очень красивыми и аппетитными и их не стыдно подать даже к праздничному столу! Это чудо котлеты довольно просты в приготовлении, ведь все что от Вас требуется – приготовить и вылепить из фарша котлетки, а все остальное за вас сделает духовка!

Свинина – 500 г
Лук – 1 шт.
Яйцо в фарш – 1 шт.
Булка – 80 г
Молоко - 100 мл
Сыр – 150 г
Яйцо для «гнезд» – 3 шт.
Соль, перец – по вкусу

Обрезать с булки края и замочить ее в молоке.Мясо и лук разрезать на куски, чтобы удобнее было измельчить мясорубкой или блендером. Когда булка размокнет (через 15 минут), размолоть ее вместе с мясом. Отдельно измельчить лук.Выложить фарш в емкость, добавить яйцо, соль, перец, измельченный лук и хорошо перемешать.Сформировать из полученной массы котлеты, сделав в фарше углубление («гнездо») ложкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.Через 20 минут выложить тертый сыр и яйцо в каждое «гнездо», по желанию можно посыпать зеленью. Отправить в духовку еще на 20-25 минут и выпекать при той же температуре.Вынуть «Ласточкины гнезда» с яйцом из духовки и угощать гостей и себя любимого.

http://blog-recepty.ru/