Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Идеальные сырники

[680x452]
Творог (только 5%) — 600 гр
Яйцо — 1 шт
Соль — щепотка
Сахар — 100-150 гр
Мука — 2 ст.л.

Сперва необходимо все смешать, перетирать через сито творог не обязательно. Затем мокрыми руками скатать шарики. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Ставим на раскаленную сковороду на средний огонь. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет — перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.

http://vkusnodoma.net/