Полоски с клюквой
03-10-2022 09:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Полоски с клюквой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Полоски с клюквой
Ингредиенты:
Мука — 3 стак.
Холодное сливочное масло — 250 г
Сметана — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Для начинки:
Клюква — 1,3 стак.
Сахар — 1 стак.
Картофельный крахмал — 3 ст. л.
Приготовление:
Просейте муку в большую миску. Натрите сливочное масло на крупной терке и добавьте к муке. Перемешайте кончиками пальцев, чтобы получилась тестяная крошка. Добавьте яйцо и сметану, быстро смешайте. Влейте ¼ стакана холодной воды и соберите тесто в шар. Разделите пополам и заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на 40 минут. Измельчите в блендере клюкву, добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Разогрейте духовку до 180°С. Достаньте половину теста и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт размером с противень. Застелите противень пергаментом и переложите тесто. Распределите клюквенную начинку. Раскатайте вторую половину теста, переложите на начинку и хорошо защипните края. Поставьте противень в духовку и выпекайте 30 минут. Выньте пирог из духовки, дождитесь, пока осядет вздувшееся тесто, и горячим разрежьте на полоски 4х10 см. Полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой. По этому рецепту можно приготовить полоски с лимоном. На 1,5 лимона возьмите 1 стакан сахара (крахмал не нужен).
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Полоски с клюквой | renata12 - Дневник renata12 |
Лента друзей renata12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»