Нам понадобятся:
сыр Адыгейский — 300 г.
брынза Фетаки — 4—5 столовых ложек
сливочное масло — 2 столовых ложки
1 зубок чеснока, овощи и зелень для украшения.
Хорошо размягчим сливочное масло при комнатной температуре и смешаем с брынзой.
1. Натрём сыр на тёрке мелкой стружкой.
2. Добавим в брынзу с маслом половину сыра. Вторая половина пригодится для обваливания.
3. Вымесим сырную массу руками. Добавим раздавленную чесночную дольку.
4. Скатываем комочки разного размера и затем обваливаем их в натёртом сыре.
5. Выложим комочки на тарелку и поставим в холодильник для застывания. Можно поставить в морозильник на 15 минут.
6. Соберём снеговичков из двух или из трёх комочков. Соединять их можно зубочистками, шпажкой или солёной соломкой.
7. Сделаем детали лица из кусочков маслин и перца.
8. Шапочку можно сделать из перца, помидора, варёной морковки и т. д.
9. Воткнём ручки из стебельков петрушки.
[394x287]