Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Щербет "Сказки Шахерезады"

[показать]

Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. Если Вам интересно - заходите и я Вас угощу.

сахар — 500 гр.
арахис (жареный, очищенный) — 100 гр.
молоко сухое — 1,5 ст. л.
вода — 100 мл.
какао-порошок — 1,5 ст. л.
масло сливочное — 30 гр.

[показать]
Жареный и очищенный арахис сложить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой (но не в порошок)
[показать]
В кастрюльку высыпать сахар, добавить какао, сухое молоко и хорошо перемешать.
[показать]
Добавить воду и ещё раз хорошо перемешать.
[показать]
На среднем огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Огонь уменьшить до минимального и варить нашу смесь 8 минут (не забывая все время хорошо мешать!!!). Снимаем кастрюлю с огня, даём остыть смеси минут 5 -10. Добавляем орехи и сливочное масло, хорошо перемешиваем.
[показать]
Выкладываем полученную массу в пластиковый контейнер и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник часов на 6-8.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник