Закусочный салат с копченым мясом

[600x450]

Вы, наверное, догадались, что он имеет кислинку. И дело тут не только в соленых огурчиках. Маринованный лучок тоже очень украшает вкус такого салата.

Время приготовления: 25 минут.
Для приготовления салатика с огурцами и маринованным луком нам понадобятся:

2 соленых огурца небольшого размера
кусочек копченого мяса (бекона) –350 г

1/3 баночки консервированного горошка

1 небольшая луковица

яблочный уксус

оливковый майонез
клюква для украшения

Приготовление:
Нарезаем соленые огурчики небольшими кубиками.

[600x450]

Копченое мясо измельчаем так же.

[600x450]

Кладем к огурцам.

[600x450]

Несколько столовых ложек горошка добавляем к бекону и огуречным кубикам.

[600x450]

Сегодня на рынке я видела, что уже продается свежий молодой горошек. Его тоже можно использовать в данном случае.

Тем временем, готовим лук.

Нарезаем луковицу тоненькими полукольцами и складываем в небольшую пиалу.

Заливаем ее уксусом. Конечно, если он будет не обычным, а яблочным, например, то вкус салата получится более утонченным.

[600x450]

Есть два варианта маринования лука. Или вы зальете его только уксусом на 5 минут, или разбавите кислоту водой 1:1 и подержите измельченную луковицу в маринаде на 20 минут больше.

Затем, сливаем жидкость из пиалы и кладем лук в салат.

[600x450]

Заправить его предлагаю оливковым майонезом. Тут он очень гармонично сочетается с продуктами.

Главное, взять хорошие, натурально приготовленные маслины, чтобы подчеркнуть вкус готового блюда.

Добавляем пару столовых ложек оливкового майонеза и перемешиваем салат.

[600x450]

Украшаем его клюквой и подаем на стол.

[600x450]

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закусочный салат с копченым мясом | margarita51 - Дневник margarita51 | Лента друзей margarita51 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»