Не смогла пройти мимо - интересный вариант заготовки томатов на зиму с алычей и без уксуса!

[300x225]

Помидоры среднего размера
Алыча желтая
Листья сельдерея
Укроп
Чеснок
Горький перец стручковой
Болгарский перец

Соль, сахар

Помыть помидоры, перцы, подготовить специи.

На дно банки уложить пару веточек сельдерея,  болгарский перец.

Чеснок, горький перец - по вкусу.

Дальше заполнить банки поочередно укладывая помидоры и алычу.


На одну 3-х л. банку достаточно 200-250гр. алычи. 

Сверху накрыть помидоры укропом и зеленью.

Наполненные банки залить крутым кипятком на 5-10 минут и накрыть одеялом.

Жидкость слить, закипятить еще раз и снова разлить по банкам. Выждать еще 5 - 10 минут.

В третий раз слить жидкость, добавить соль (2 ст.л.)  и сахар (3 ст.л.). Расчет соли и сахара берется на 3-х л. банку.  Довести до кипения,

залить в банки. Закрыть закаточным ключом, перевернуть на крышку, накрыть одеялом. Оставить до полного охлаждения.

**********************************

Настало время менять напольное покрытие? Сайт  интернет-магазина предлагает широкий выбор ассортимента линолеума. Здесь вы можете приобрести покрытие для полов разных производителей и по доступным ценам. Не теряя времени здесь же есть возможность приобрести все комплектующие для монтажа линолеума.

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Варенье из одуванчиков
Часть 2 - Помидоры малосольные с чесночной начинкой
...
Часть 5 - Маринованный чеснок: два способа
Часть 6 - Варенье из розовых лепестков и клубники
Часть 7 - Консервированные помидоры с желтой алычей