Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Неожиданная элегантность СТАРИННЫХ СОЛОНОК

Мы уже говорили об этом раньше и повторим еще раз: нет лучшего развлечения, чем наблюдать, как богатые богатеют. Особенно, когда все стандартные побрякушки были куплены, и люди начинают действовать по- настоящему творчески — например, ослепительно креативно, что было классным ходом для старых аристократов, нуждающихся в выдающемся подарке на новоселье (или коронацию). Что вы получите, Лорд или Леди, у которых есть все? Ну, позолоченная солонка в форме корабля — или целого проклятого замка, включая драконов — что, безусловно, имело место с вышеупомянутой красавицей, называемой «Экзетерской солью». Она заслуживает просмотра вот этого ролика:

• 
  
  

Эксетерская солонка была изготовлена ​​в 1630 году для Карла II в качестве коронационного подарка от бывшего парламентского оплота Эксетера, «возможно, в качестве дара умиротворения», согласно Фонду королевской коллекции, и как умный способ завершить мощное послание: обратите внимание в Эксетер. На самом деле, убедитесь, что ваши гости за ужином обратили внимание на Эксетер, дав им приправы с этого подарка.. Это были предметы тщеславия, но также и политические жесты. Сегодня они служат напоминанием о том, насколько радикальной была торговля специями в 15-м и 16-м веках, или в «эпоху географических открытий». Арабские и африканские торговцы, которые преобладали на маршруте, даже разжигали тайну вокруг происхождения специи, сочиняя замысловатые истории о приправах, охраняемых крылатыми животными и растущих в неглубоких озерах. Специи были неуловимы, даже сексуальны, а соль была королем.

Солонка  была задокументирована еще в классическом Риме,  кулинарные энтузиасты и коллекционеры до сих пор являются приверженцами их.. В сериале «Фрейзер» есть даже эпизод, в котором крошечная солонка показана как последний нелепый объект одержимости персонажей-снобов:

«Эта солонка является одновременно выдающимся примером искусного мастерства и олицетворяет исключительно важную конвергенцию культур», — объясняет Метрополитен-музей об одной из своих резных солонок из слоновой кости из Западной Африки:

Или этот, сделанный бенинским скульптором:

Они также были из хрусталя…

Отдельный крик в случае с вышеупомянутой «рыбой»:

Больше всего им нравилось, чтобы их солонки были в форме кораблей (известных во Франции как «nefs») или украшены ракушками и другими морскими мотивами. Они были не только драгоценными материалами, но и напоминали о пристрастии Эпохи Исследований к приключениям…

Эти нефы были созданы для тех, у кого вкусовые рецепторы уровня Либераче. В конце концов, если вы получаете свою соль из крошечного замка драгоценных камней, можете ли вы представить, как должен выглядеть ваш шкаф?. Но вернемся к соли.

Посмотрите более подробно  на этотсоляной корабль с позолотой, из серебра и венской эмали…

В комплекте с красочной командой:

Эти солонки были лишь частью тщательно продуманной сервировки стола, наряду с другими, столь же богато украшенными чашами и сосудами — на самом деле, иногда историки даже не могут отличить чаши от солонок или конфетницы от хлебных корзин. И, если честно, они, вероятно, были многоцелевыми:

Ювелиры сделали бы более доступные по цене солонки, как это было в их стандартном ноу-хау. Но у обычного крепостного, возделывающего землю, точно не будет денег.

По правде говоря, солонка должна быть в верхней части списка ваших кухонных гаджетов.  Как это делают профессиональные повара Самый используемый ингредиент на кухне нуждается в более практичном и доступном месте. Это экономит много времени… и много соли. Так что вперед, ищите себе солонку. Глядишь,и ты уже лучше готовишь.

Источник