Капуста сама по себе очень полезный овощ, в ней много витаминов и минералов, она может использоваться как лечебное средство против многих болезней и по своим вкусовым качествам не уступает другим овощам. Мы предлагаем вам приготовить универсальное блюдо, которое понравиться любому человеку. Даже если вам не нравиться сладкий перец, это блюдо можно приготовить и без него. Храниться оно довольно долгое время в холодильнике, но в подвале его лучше не держать — слишком маленькая по холоду для него температура.

 

Нам понадобится:

-2.5 кг белокочанной капусты

-2 шт. сладкого красного перца

-3 луковицы

-3 шт. большой морковки

-1 стакан растительного масла

-2 столовых ложки соли

-2 стопки сахара, можно меньше

-1 стакан уксуса Способ приготовления: Капусту тонко порезать или применить шинковку. Морковку порезать полосками или потереть на корейскую терку. Лук порезать небольшими полукольцами. Сладкий перец порезать соломкой. Все ингредиенты сложить в тазик, помять руками и добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. После этого ингредиенты смешать и оставить на 1 час, для того, чтобы овощи пропитались и приобрели свой вкус. Затем разложить все по банкам и залить образовавшимся сиропом, немного прижать, чтобы капуста в банках была покрыта жидкостью. Поставить в холодильник и употреблять капусту через одни сутки.

Источник: http://recepty-gotovim.com/economy-recipes-tasty-a...annaya-so-sladkim-pertsem.html
© Вкусные домашние рецепты с фото