Если Вы ни разу не пробовали варенья из боярышника и, если такая ягода у Вас имеется, то обязательно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и полезно!

[показать]

Для приготовления нам потребуется:

1 кг ягод боярышника;

1 кг сахара;

0,5 мл воды,

0,5 кофейной ложки лимонной кислоты.

Приготовление с xaa.su/25s4

Ягоды помыть, почистить от хвостиков и цветоножек (как крыжовник).
Высыпать в таз сахар, залить водой,поставить на огонь и варить сироп до растворения сахара помешивая.

Когда сироп закипит добавить к нему все ягоды и лимонную кислоту, всё перемешать и довести до кипения , проварить пять минут, снимая пену. Таз  снять с огня и оставить до полного остывания.
Эту процедуру повторить три раза.

В третий раз варенье  помешивая варить  до готовности. Горячее варенье разложить по заранее подготовленным баночкам и закрыть крышками.    Никаких желирующих продуктов добавлять не надо... в ягодах боярышника много своего пектина.    

находки от Шрека Лесного