Танцы от плиты и до компа !!

[показать]

Идея сделать имбирный сироп показалась мне очень вдохновляющей. Я сразу представила, сколько возможностей она открывает. Первое, что приходит на ум – сироп как лекарство. Возиться каждый раз с корнем имбиря – очищать его и нарезать, чтобы положить в чай – хлопотно, тем более, когда болеешь. С сиропом процедура несравнимо упрощается – нужно просто добавить ложечку к любому горячему напитку. Еще им легко ароматизировать выпечку – кексы, пряники и пироги только выиграют от ложечки имбирного сиропа. Отдельная тема алкогольные, да и не алкогольные тоже, коктейли. Даже хорошо знакомый напиток приобретет новое звучание с имбирем. Мороженое, кремы, конфеты – и здесь большой простор для использования сиропа из имбиря. Сироп готовиться быстро и просто, а использовать его можно долго и с фантазией.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря – 4 ст. л. мелко очищенного мелко нарезанного корня

Сахар – 4 ст. л.

Вода – 1 стакан

Почистить и мелко нарезать имбирь.

[показать]

Поставить кастрюльку с сахаром и водой на огонь и, помешивая, растворить сахар. Высыпать в кастрюлю имбирь и дождаться закипания. Убавить огонь и при слабом кипении уварить сироп практически на треть. Процедить сироп и разлить в закрывающуюся емкость. Хранить в холодильнике.

Серия сообщений "Крем ,глазурь, пропитка,сироп":

кремы для тортов

Часть 1 - Советы ШЕФ-ПОВАРА (крем соус ) ссылки
Часть 2 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
...
Часть 27 - Изготовление мастики + Мастер-классы
Часть 28 - Украшаем торты
Часть 29 - Имбирный сироп
Часть 30 - Начинка из мака
Часть 31 - Масляный, основной крем на яйцах ("Гляссе"). Фоторецепт

Серия сообщений "Танцы с банками : варенье,желе ,компот ":

варенье,желе,компот

Часть 1 - Варенье клубничное на коньяке
Часть 2 - Танцы с банками Ягодные вальсы
...
Часть 7 - Желе и джем по одной технологии! Очень просто и очень быстро!
Часть 8 - Варенье из кумквата
Часть 9 - Имбирный сироп