Дачное и печное....
09-01-2015 19:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Что то лето вспомнилось.... Шашлыки , уха и пр. компоненты. Печку делали наши местные умельцы по немецкому образцу, я остался доволен, шашлык готовиться гораздо лучьше чем на мангале. Да, я всегда тесто делаю на огне, типа как лаваша или лепешки получается. Лаваш съедается всегда, мясо обычно остается.
[700x525]
[479x700]
[700x525]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Что то лето вспомнилось.... Шашлыки , уха и пр. компоненты. Печку делали наши местные умельцы по немецкому образцу, я остался доволен, шашлык готовиться гораздо лучьше чем на мангале. Да, я всегда тесто делаю на огне, типа как лаваша или лепешки получается. Лаваш съедается всегда, мясо обычно остается.
[700x525] [479x700] [700x525]
Комментарии (8):
Оранжевы Йослик
09-01-2015-19:49
удалить
zmei58, ух ты, здоровская печь! Жень, а тесто только так печь можно - наматывая на палку? Пропекается?
Тесто обычное дрожжевое... Пропекается нормально, но нужно что бы жар был не сильный. То есть уже когда мясо приготовили и овощи...Да можно и просто лепешки печь на сковороде, но так прикольно и вкус другой. У меня еще палка из вишни есть , что дает запах.
Ответ на комментарий Оранжевы Йослик #
Картошка в чугунке очень хороша...ее нужно с кожурой есть там калия много.
Оранжевы Йослик
09-01-2015-20:29
удалить
Ответ на комментарий zmei58 #
Запах вишни? Даже не представляю)
Исходное сообщение zmei58
Тесто обычное дрожжевое... Пропекается нормально, но нужно что бы жар был не сильный. То есть уже когда мясо приготовили и овощи...Да можно и просто лепешки печь на сковороде, но так прикольно и вкус другой. У меня еще палка из вишни есть , что дает запах.
Запах вишни? Даже не представляю)
Оранжевы Йослик
09-01-2015-20:30
удалить
Исходное сообщение zmei58
Картошка в чугунке очень хороша...ее нужно с кожурой есть там калия много.
Я картошку пеку в духовке или в микроволновке, она у меня с грилем. Конечно, в такой печи, как у тебя, гораздо вкусней! Но с кожурой я покупную бы есть не стала, только с огорода.
Ответ на комментарий Оранжевы Йослик #
Алена , мы тут живем по старинке, свое все.Картошку садим 2 сорта Адретта и Рамона.Хватает до следующего урожая.Компоты делаем, салаты,солим помидоры и огурцы. У меня до фазенды 30 минут от дома, поработать конечно приходится, зато все натуральное и экологически чистое.
Ginger-fox
10-01-2015-15:57
удалить
zmei58, внутри кирпич, сверху глиной заштукатурен, так?
Кстати, если намотать на палку тесто, сверху посыпать сахаром и корицей, а потом запечь на огне, получится традиционный чешский трдельник - объеденная выпечка!
Кстати, если намотать на палку тесто, сверху посыпать сахаром и корицей, а потом запечь на огне, получится традиционный чешский трдельник - объеденная выпечка!
Ответ на комментарий Ginger-fox #
Нет, отливали блоки ,внутри арматура, на основе мелкой каменной крошки( какой то особый камень, забыл как назывется) термоустойчивый. Потом скрепляли на анкерах и штукатурили. А трдельник обязательно приготовлю.
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дачное и печное.... | zmei58 - Дневник zmei58 |
Лента друзей zmei58
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»