Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Песочный торт с лимонным кремом
Песочный торт с лимонным кремом
автор рецепта Esenija
Ингредиенты
Тесто
Маргарин - 250 граммов;
Сахар - 200 граммов;
Желток куриного яйца - 4 шт;
Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л;
Мука - 300-400 граммов.
Крем
Молоко - 1 литр;
Яйца куриные - 2 шт;
Сахар - 1,5 стакана;
Мука - 6 ст.л;
Ваниль - по вкусу;
Лимон - 1 шт.
- Время приготовления: 40 мин
- На 7 человек
- Калорийность: 232 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
Процесс приготовления
Вот такой незатейливый тортик я сегодня сделала своим родным к чаю. Очень простой в исполнении и тем не менее очень нежный и вкусный. Хочу с вами поделиться. За идею рецепта спасибо Антонине Авраменко.
Мягкий маргарин разотрем с сахаром, добавляем желтки и соду гашенную. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
[показать]
Ставим наше тесто в холодильник на час.
А пока варим крем. Яйца растираем с сахаром (сахар по вкусу, я брала стакан), добавляем муку и немного молока.
[показать]
Добавляем остальное молоко и ставим на огонь. Постоянно помешивая варим до бульков.
Hатираем цедру с лимона и выдавливаем сок лимона в крем, также добавляем ванилин.
[показать]
Закрываем кастрюльку с кремом пленкой таким образом и убираем на холод.
[показать]
Тесто рвем таким образом на кусочки, выкладываем на лист. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. [показать]
Когда кусочки остынут, берем любую форму, выстилаем ее пленкой. Смазываем слегка кремом и выкладываем на дно кусочки. [показать]
Смазываем кремом. И так каждый ряд. Крем не жалеем. [показать]
Делаем так до тех пор, пока не кончится крем и кусочки. Сверху нужно смазать кремом. Закрываем все пленкой и кладем небольшое блюдо. Убираем на ночь в холодильник.
Утром переворачиваем торт на блюдо, снимаем пленку. Украшаем. У меня остались кусочки и я раскрошила их для боков. Верх украсила тертым шоколадом.
[показать]
Песочный торт с лимонным кремом готов. Приятного аппетита! [показать]
http://www.iamcook.ru/showrecipe/2557