Ингредиенты:

• арбуз 8 кг
• сахар 1 ст. л.
• лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления: Мякоть одного арбуза протереть через сито, вылить густой сок в кастрюлю , поставить на плиту. Закипятить, снять ложкой пену, огонь уменьшить, варить 1,5-2 часа до того момента, пока сок не уварится и не станет слегка тянущимся. В самом конце варки всыпать сахар и влить лимонный сок. Мёд остудить и наслаждаться. Из данного количества получается маленькая баночка лакомства, но оно того стоит.