Вогезский салат
Салат северо-востока Франции. Лёгкий, сытный, питательный. Легко заменит целый ужин в летнюю жару.
.
Ингредиенты:
|
1 шт |
|
1-2 шт |
|
0,5 шт. |
|
2-3 шт |
|
125 г |
|
1 ст.л. |
|
1 ст.л. |
|
3 ст.л. |
|
1 ч.л. |
|
Приготовление:
Я готовила сухарики сама, но можно исп-ть магазинные.
Тостерный хлеб нарезать кубиками. Смешать в мисочке 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав и посолить с/молотой морской солью.
[показать]
Обмокнуть кусочек хлеба в ароматизированное масло 1й стороной, выкладывать кусочки в форму для запекания маслом вверх.
[показать]
Запекать в разогретой до 200*С духовке 10 мин.
[показать]
Бекон нарезать кубиками/полосками и обжарить на сковороде, в конце добавить сметану.
[показать]
Листья салата вымыть и высушить.Лук нарезать полукольцами.Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.Помидор помыть и нарезать кольцами.
[показать]
На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры
[показать]
выложить четвертинки яйца, лук, затем посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить заправкой.
[показать]
Заправка: смешать уксус, растительное масло и горчицу до однородной эмульсии.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
http://vpuzo.ru/salaty/9967-vogezskiy-salat.html