Как сделать шоколадную елку на новогодний стол
Для украшения новогоднего стола елочками есть масса придумок, в том числе и кондитерских. Один очень интересный сладкий вариант шоколадной елочки я хочу предложить для чайного стола в новогодне-рождественские праздники.
Инструкция
Что вам понадобится:
- шоколад
- полиэтиленовый пакет
- пергаментная бумага
- сахарная бумага
1 шаг
Для того, чтобы выстроить шоколадную елочку, приобретаем несколько плиток молочного шоколада. Шоколад подойдет без наполнителей и начинки. Весь шоколад, помешивая ложечкой, нужно растопить на водяной бане до жидкого состояния. Посуда для разведения шоколада должна быть стеклянной, эмалированной или фаянсовой.
2 шаг
Для создания элементов елочки будем использовать полиэтиленовый пакет. Пакет лучше брать не самый тонкий, чтобы он не разорвался. Можно использовать два пакета, вложенные один в другой. У пакетиков отрезаем кончик, через который будем выдавливать шоколад. Если елочки будут миниатюрными, то дырочка должна быть маленькой. Кстати, саму дырочку лучше проделывать после того, как в пакете окажется шоколад.
3 шаг
На ровной поверхности расстилаем пергаментную бумагу, если пергамента нет, то можно воспользоваться фольгой или еще одним полиэтиленовым пакетом. Когда шоколад слегка загустеет, перекладываем его в пакет, прорезаем отверстие и начинаем рисовать крестовинки на пергаменте. Крестики – это ярусы еловых веток, поэтому начинаем с большого и толстого крестика, а заканчиваем маленьким.
Затем собираем елочку. На нижнюю крестовину устанавливаем последовательно все последующие, скрепляя их большой каплей горячего шоколада, которую нужно наносить в центр.
Готовую елочку присыпаем сахарной пудрой, чтобы она выглядела заснеженной, и можем украшать застолье.
http://akak.ru/recipes/20419-kak-sdelat-shokoladnuyu-elku-na-novogodniy-stol