Родилась в Денвере, штат Колорадо. Для натюрмортов Джейн Джонс характерна простота и лаконичность цветочных и фруктовых композиций. Из окон своей студии в Arvada (Колорадо) она видит сад, где растут розы, лилии и тюльпаны, которые она нам дарит в своих картинах.
" Красота цветов и фруктов - временная красота. Она напоминает нам о скоротечности жизни. В нашем занятом и стремительном мире я хочу, чтобы мои картины были моментом спокойствия и умиротворения."