Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	картофель - 200г яйцо - 2 шт. ветчина - 100г соус красный - 2-3 ст.л. перец, соль - по вкусу жир - 1 ст.л. лук зеленый, зелень петрушки - по вкусу
[показать]		[показать]

Сваренный картофель очистить, охладить и обжарить.

Отварить ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем.

Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю.