Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	картофель - 10 шт. небольшого размера мука - 2 ст. ложки лук репчатый - 2 луковицы свиное сало - 50 г сливочное масло - 2 ст. ложки соль, перец - по вкусу.
[показать]		[показать]

В сырой тертый картофель положить яйцо, муку, пассерованный на сале лук, перец черный молотый, посолить и все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку выпекать до образования румяной корочки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой,- на краях не должно быть теста). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или белым соусом.