[592x390]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан молока или простокваши
● 1 яйцо
● 1 ч.л. сухих дрожжей
● 1 ч.л. соли без горки
● 1 ст.л. сахара
● 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
● 2,5 - 3 стакана муки
● подсолнечное масло для жарки
● сметана и сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. Когда тесто подойдет, его нужно обмять, разделить на кусочки и раскатать пышки толщиной 0,5-0,7 мм.
Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.
Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром, так же поступить со всеми пожаренными пышками. Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную.
[582x386]